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Pavo enchilado

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Receta dePavo enchilado

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Receta enviada por luluzilla
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Descripción de la receta Pavo enchilado

Si nos gusta la comida picante, el pavo enchilado se puede convertir en uno de nuestros platos preferidos, sin duda alguna.

Recetas de Legumbres y cereales » Alubias

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 40 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 21 Julio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pavo enchilado?

  • 1 Kg. de pechuga de pavo
  • 1 bote de alubias rojas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 1 guindilla roja fresca
  • 500 ml. de salsa de tomate frito
  • Sal
  • Sazonador mexicano
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida

¿Cómo se prepara Pavo enchilado?


Para preparar el pavo enchilado vamos a empezar poniendo una cazuela al fuego con un poco de aceite de oliva.

A continuación, pelamos la cebolla y la picamos muy fina. Lavamos los pimientos rojo y verde y les quitamos los rabos para luego quitarles también las semillas. Picamos ambos pimientos de forma muy fina.

Añadimos los pimientos y la cebolla a la sartén con una pizca de sal y pimienta negra molida.

Troceamos las pechugas de pavo y las añadimos dentro de la cazuela. Removemos todo.

Escurrimos las alubias y las añadimos al pavo enchilado. Agregamos la guindilla roja fresca muy picada y removemos. Añadimos el sazonador mexicano al pavo enchilado y luego la salsa de tomate frito.

Dejamos que todo se cocine junto hasta que la carne esté blandita, y servimos bien caliente.


Foto orientativa: Toboyotter

Nota del autor

Para que el pavo enchilado no sea tan picante podemos no añadir las pepitas de la guindilla, de esta forma reduciremos considerablemente el picor.



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